Bakkerij Nollen staat al jarenlang bekend om haar passie voor het bakkersvak en haar toewijding aan kwaliteit. Met deze speciale week laat de bakkerij zien hoe veelzijdig brood kan zijn. Elk brood dat in de spotlight staat, wordt bereid met zorg, vakmanschap en de beste ingrediënten.

Voor Vincent Nollen is de Week van het Brood veel meer dan een promotie. “Brood is een basisproduct dat bij zoveel momenten in ons dagelijks leven hoort. Met deze week willen we onze klanten niet alleen verrassen met bijzondere smaken, maar ook het ambacht vieren dat brood maken zo speciaal maakt,” vertelt hij enthousiast. Want broodbakken doet Bakkerij Nollen al meer dan 100 jaar en is nu de vierde generatie Nollen actief binnen de bakkerij.

“Wij werken alleen met de beste kwaliteit grondstoffen die er te verkrijgen zijn, dat is een absolute voorwaarde voor onze producten”, gaat Vincent verder, “en daarbij hanteren wij onze 3T-formule. Tijd, temperatuur en vooral toewijding! Ambachtelijk vakmanschap doet de rest.”

De passie komt daarmee al snel na voren, want Vincent is een bakker in hart en nieren en veel van de bakkers in Hengevelde werken er al een groot deel van hun leven.

Bloem, gist en water. Zie hier de basisbestanddelen van brood. Maar: dan wel de beste en meest eiwitrijke bloem, afkomstig van graanvelden in Duitsland. Want hoewel Oekraïne, Canada en de Verenigde Staten gelden als de ‘graanschuren’ van de wereld, kiest Bakkerij Nollen bewust voor graan uit een net iets milder klimaat. Een belangrijk kenmerk van de bloem die uit dit graan voortkomt, is dat het water zowel goed opneemt als goed vasthoudt. Samen met zetmeel, suikers en vetten zorgt dit voor brood met een hoge malsheid. “We hebben veel klanten die achteraf wonen”, zegt Vincent “die kunnen niet elke hun brood vers halen en vriezen een aantal in voor de week. Maar ook na ingevroren te zijn geweest, behoudt ons brood zijn malsheid.”

Kom langs en proef het zelf
De Week van het Brood is een uitgelezen kans om nieuwe smaken te ontdekken of om te genieten van een aantrekkelijke aanbieding op je favoriete brood. Met 22 winkels verspreid over de regio is er altijd een Bakkerij Nollen in de buurt. Neem je familie mee, of trakteer jezelf op een bijzonder broodmoment.

Woensdag 22 januari: Admiraal Vloer
De Admiraal Vloer steelt de show op woensdag. Dit luchtige meergranenbrood onderscheidt zich door zijn vulling van pompoenpitten, zonnebloempitten en mais. De spekkige kruim en unieke malsheid maken dit brood onweerstaanbaar. Of het nu bij een uitgebreide lunch of een simpel ontbijt wordt geserveerd, de Admiraal Vloer is één en al verfijning. Zoals de naam al zegt: altijd de baas op tafel.

Donderdag 23 januari: Fijn Volkoren
Wie op zoek is naar een gezonde keuze, kan op donderdag zijn hart ophalen met het Fijn Volkoren brood. Dit vezelrijke brood wordt gemaakt van de hele tarwekorrel, die fijn is gemalen. Het resultaat is een voedzaam en licht brood dat niet gedecoreerd is met tarwekorrels, wat het toegankelijk maakt voor elke smaak. Met het Fijn Volkoren brood voel je je niet alleen lekker in je vel, maar geniet je ook van een subtiele, volle smaak.

Vrijdag 24 januari: Wit Tijger Vloer
De week wordt feestelijk afgesloten met de Wit Tijger Vloer, een brood dat het witte segment naar een hoger niveau tilt. Gemaakt van het binnenste van de tarwekorrel – tarwebloem – biedt dit brood een luchtige textuur en een onweerstaanbare tijgerkorst. Ideaal voor een luxe sandwich of een eenvoudige snee met boter. Dit brood roept maar één ding op: zet je tanden erin!

Wil je verzekerd zijn van jouw favoriete brood van de dag? Dan kun je deze vooraf bestellen via de website of in de winkel. Zo weet je zeker dat je niets mist van deze smakelijke week.

De Week van het Brood bij Bakkerij Nollen is een feest voor iedere broodliefhebber. Of je nu houdt van een stevige bite, een luchtig kruim of een vezelrijke keuze, er is voor ieder wat wils. Mis deze unieke week niet en kom langs om het ambacht, de smaak en de passie van Bakkerij Nollen zelf te ervaren. Want brood is meer dan eten; het is genieten!